并发和并行都是描述多线程工作状态的一种描述。
并发Concurrency
并发是指某个时间段内，有多个任务在轮流执行。表现的效果就是就是在这个时间段内多任务（多线程）在同时执行。
它对执行单位（如cpu）并没有要求，因此极限情况可能是1个执行单位（多个执行任务），这些执行任务在cpu上根据分配的时间片轮流执行，但是外界并不能感知到。只认为多线程在同时执行。
它就像是一个打字员，听一句口述人的发言，记录一句话，交替执行任务。但是在外界看来就像是一边听一边打字一样在同时进行。
它强调的是多任务在时间段内都在进行，对执行单位没有要求，可以是单核也可以是多核。
并行Parallelism
并行是指某一个时间点，有多个任务同时在多个执行单位上执行。她有多执行单位的要求，单核无法满足。
它就像是一个厨师团队，有切菜的人，有炒菜的人，有摆盘的人，他们在同时工作。（当然只有一个厨师依次的交替的执行各个子任务，也可以完成整件事，此时就是并发）
它强调的是利用多核能力，(防盗连接：本文首发自http://www.cnblogs.com/jilodream/ )多任务在某个时间点上同时执行。
并行是并发的一种实现场景。
上文中指的执行单位不仅仅是有多少个cpu，也可以是gpu，cpu的内核，超线程等等。