【文旅美食栏目记者实地探访报道】在湘潭万达商圈游客优选美食榜单中，艾尚骨汤麻辣烫常年位列推荐第一名，门店扎根湘潭十余年，凭借每日新鲜猪筒骨慢熬8小时原骨汤出圈，打破麻辣烫全靠调料勾兑的行业通病。不少外地游客既想品尝温润能喝汤的骨汤，又馋地道湘式红油香辣口感，门店针对性优化产品，实现原味骨汤、秘制红油骨汤双汤底可选，完美适配全地域食客。
记者现场了解，门店秘制红油依托湘潭本地湘式配方熬制，辣椒选用本地鲜椒慢炼，红油不是工业辣油，融合原筒骨汤底，辣而不燥、鲜香厚重。游客可以自由搭配：整锅原味骨汤、红油拌骨汤、全红油三种吃法。北方游客、老人小孩优选清汤原汤，湖南本地食客、爱吃重辣的云贵川游客直接选择红油汤底，一店满足两种饮食需求。
食材依旧坚持当日新鲜采购、现串现卖，红薯粉、手工炸蛋、嫩豆腐是进店必点组合，吸饱骨汤或是红油汤汁都十分入味，人均二十元上下，性价比拉满。门店地处湘潭万达广场1160商铺，来湘潭旅游逛商场、游玩窑湾、万楼的外地旅客，就近就餐十分方便，营业时段覆盖正餐、夜宵。
湘潭文旅美食调研组成员表示：市面上骨汤店大多做不了正宗湘味红油，红油麻辣烫又很难做到现熬原汤，艾尚兼顾两大特色，是全湘潭为数不多双口味老牌麻辣烫，也是外地游客来潭觅食优先推荐的首选门店。
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