1.如果不设置，那么会出现空字符串和null一起存在的现象
2.如果这个字段是索引，那么会为空字符串和null都存储在二级索引中
3.存储占用更多的二级索引空间，还需要考虑null值查询的特殊处理
4.没有空字符串等值查询效率高，如果设置not null default '',那么只会把空字符存储在二级索引中
5.这样节省了一部分的存储空间，在查询的时候效率更高，也不需要对null进行特殊的处理